隋 开皇10年（590年），废桂平郡，先后置桂平、阿林、皇化、武平、大宾5县，桂平、阿林、皇化、武平4县属郁林郡；大宾县属永平郡，其中武平、皇化两县分别于大业元年（605年）和二年废，唐高祖武德4年（621年），置绣州，属岭南道。

唐 公元633年置浔州，领桂平、陵江、大宾、皇化四县，“浔州”之称，始于此时；公元638年浔州被撤销，桂平、陵江、大宾、皇化四县隶属龚州；公元692年复置浔州，以桂平、大宾、皇化来属；公元742年，浔州改为常林郡，后复为绣州；公元758年，复名浔州。

五代 浔州管辖桂平、皇化两县。

宋 公元972年废浔州，其辖地并入贵州（今贵县）。973年复置浔州，领桂平县。县境内之阿林、罗绣、常林、皇化等县统一并入桂平县。县治从西山大窝坪迁到今城区地，今桂平市境内长期分置多县的局面至此结束。

元 置浔州路，路治在今城区。浔州路辖桂平、平南两县。

明 置浔州府，府治在今城区。浔州府辖桂平、平南、贵县三县。

清 沿明制属浔州府，府治在今城区。浔州府辖桂平、平南、贵县、武宣四县；

民国 初袭清制。公元1913年废浔州府，由省直辖；公元1916年置浔州行政区，公署设桂平；公元1917年废浔州行政区，改属苍梧道；公元1926年改置浔州区，公署在桂平；公元1944年废浔州区，改属梧州区，“浔州”作为地名之称从此退出历史。

公元1944年桂平县属梧州区；公元1948年桂平县属广西十三区，十三区专员公署在今城区；1951年7月属容县专区；1958年7月属玉林专区；1970年专区改称地区，属玉林地区；1994年7月，经国务院批准，桂平撤县设市（县级市），仍属玉林地区；1996年10月，地级贵港市成立，桂平市改由贵港市代管。

桂平市位于广西壮族自治区东南部，东经109°41′55〃-110°22′48〃，北纬22°52′02〃-23°48′04〃之间，东和东北邻平南县，东南近容县，南界北流市、玉林市，西连贵港市，西北靠武宣、金秀县，是广西一区（北部湾经济区）一带（西江黄金水道）的最佳结合部。

境内有西江的干流黔江和西江最大支流郁江在市境交汇，另有45条重要支流，主要河流长度为992.95公里全部河流均属西江水系；有南梧二级公路、玉桂二级公路、武平二级公路3条二级公路。

正在修建的经桂平的铁路有——南广快速铁路，高速公路有——苍梧～龙邦高速公路（贵梧高速公路）、三江～北海高速公路（来宾至桂平高速公路、桂平至兴业高速公路）。

列入规划修建经桂平的铁路有——柳肇铁路、桂林至玉林铁路，高速公路有——荔浦至铁山港高速公路、桂平至宾阳高速公路，二级公路有——贵港至岑溪二级公路。

列入国家重点规划建设的大藤峡水利枢纽工程，位于桂平市区上游12公里处，是红水河综合利用第十个梯级水利枢纽，设计正常蓄水位61米，校核洪水位62.02米，库容25.3亿立方米，防洪库容15亿立方米，全部设置在正常蓄水位以下，与发电结合，装机160万千瓦，年发电量71.96亿千瓦小时，水资源配置兴利库容15亿立方米，形成279公里深水航道、枢纽设置千吨级船闸，是一个集防洪、水资源配置、发电、航运，灌溉为一体的综合水利枢纽。工程静态投资超过240亿元。工程建成后，将下游的桂平市浔江50年一遇洪水削减为20～30年一遇以下，将下游的梧州市100年一遇洪水削减为50年一遇以下，将流域型和上中游200年一遇洪水削减为50年一遇以下，受益地区包括浔江、西江、西北江三角洲防洪保护区1586万人、635万亩耕地，多年平均防洪效益6.24亿元，经济效益、社会效益显著。

桂平地处岭南，地势西北、东南高，中间低，略呈马鞍形。平原与盆地占土地总面积的41.55%，丘陵占52.29%，山地占6.16%。主要山脉有北部的大瑶山的南端海拔1313.6米的紫荆山，南部海拔1206米的大容山，西北海拔1158.2米的大平山，西部的五指山等。东南部是大容山的余脉。广西最大的平原¬——浔江平原的主体在本市境内。北回归线横贯中部，属南亚热带季风气候，水热资源丰富，年平均气温在21.4°C以上，一月平均气温为12.4℃，七月平均气温28.6℃，极端最高气温39℃，极端最低气温-3.3℃，年均降水量1726.70毫米，全年无霜期337天。

桂平主要河流长度为992.95公里，年径流量40.56亿立方米，全市河网密度为0.24千米/平方千米，水资源较为丰富，地表水总量为38.53亿立方米，地下水总量0.73亿立方米；建有水库、水渠、堤、排灌等配套水利工程网，其中中、小型水库146座，总库容量34629万立方米（不包括达开水库），灌溉面积4.64万公顷。土壤质地有壤土、粘土和沙土，其中浔、郁江沿岸的冲积平原多为沙质红壤土，山区多为红壤土，大平山区为丹霞地貌，属泥盆系莲花山组。市内土壤肥沃，水、热资源充足，是水稻和甘蔗的产区，兼种玉米、大豆、红薯、木薯、芋头、黄麻、花生等。

山林类型繁多，有国家一类保护植物树蕨和樟、格木、紫荆、楠、观光木、猪血木、华南五针松、锯叶竹节树以及大平山动植物保护区。用材林以杉、松为主，经济林有肉桂、八角、乌桕等，果树有荔枝、龙眼、柿子、柑、橙、桔、香蕉、菠萝等。

桂平境内主要的矿产种类有煤、铀、铁、锰、钴、铜、铅、锌、锡、金、银、轻稀土、硫、磷、钾、重晶石、萤石、石灰岩、麦饭石、陶土、砖瓦用粘土、建筑用砂、建筑用花岗岩、大理岩、矿泉水、温泉（低温泉）等共26种——其中1、锰矿资源储量锰矿石储量2469万吨，排在广西第三2、石灰石储量估计在200亿吨以上3、约100平方公里面积有陶土4、重晶石储量约750万吨，品位在80^95%之间。

2010年末总人口185多万人，其中市城区人口25万人，有汉、壮、瑶等12个民族，辖21个镇5个乡，是广西最大的县级市。

桂平土地总面积4074.51平方公里，全市农用地面积352690.40公顷，占土地总面积的86.56%。

1、耕地

面积为138757.23公顷，其中水田80235.86公顷，占总耕地面积的57.82%。灌溉水田为79902.58公顷，占全部水田面积的99.58%；旱地面积为58521.37公顷，占耕地总面积的42.18%；水浇地面积为3.91公顷，占旱地面积的0.007%。主要分布在：①南部郁江两岸平原地带，主要是寻旺、蒙圩、社步、下湾、白沙、大湾、大洋、厚禄等乡(镇)；②北部大藤峡出口处的黔江以北及浔江两岸，黔江支流南木江两岸的平原地区，即石咀、马皮、江口、金田、思宜、南木、木圭等乡(镇)。耕地中坡度大于15°的占总耕地面积的0.92%，坡度大于25°的几乎没有，可见在现有耕地中因坡度引起的水土流失严重的耕地所占比例很小，地形因素并未成为现有耕地生产的制约因素。

2、园地

面积为8772.70公顷，其中果园面积为8416.52公顷，占园地总面积的95.94%。茶园面积为148.96公顷，占园地总面积的1.70%，桑园面积为94.06公顷，占园地总面积的1.07%，其他园地(主要是剑麻园)面积113.16公顷，园地总面积的1.29%。果园主要分布在：①桂(平)—玉(林)公路沿线乡(镇)，以麻垌为中心的低坡地旱地区，其中麻垌果园面积占全市果园面积的37.30%；②平(南)—玉(林)公路沿线乡(镇)。桑园主要分布在木圭、江口和罗播等乡(镇)。则其他园地则主要分布在江口镇和石龙镇。

3、林地

面积为177364.47公顷，其中有林地面积为109335.54公顷，占林地总面积的61.65%，森林覆盖率达26.88%(以有林地占全市面积计)，灌木林面积9832.53公顷，占林地总面积的5.54%，蔬林地面积6299.92公顷，占林地总面积的3.55%，未成林造林地面积51758.02公顷，占林地总面积的29.2%，迹地面积113.51公顷，占林地总面积的0.07%，苗圃面积24.96公顷，占林地总面积的0.01%，是自治区造林灭荒达标合格市。林地主要分布在金田林场以及垌心、紫荆、石龙、西山、理端、寻旺、社步、油麻、罗秀、木根、罗播、中和、中沙等乡(镇)。

4、牧草地

面积为6370.50公顷，占土地总面积的1.56%。全部为天然草地，且主要是河漫滩及低洼地的天然草地，部分为旱地撩荒地，面积较多的有白沙、厚禄、大湾、下湾、麻垌等乡(镇)。

5、水面

面积21425.50公顷，占土地总面积的5.26%，其中河流面积10597.05公顷，占水面总面积的49.46%；水库用地面积5218.08公顷，占水面总面积的24.36%；坑塘水面5610.37公顷，占水面总面积的26.18%。河流水面及坑塘水面主要分布在木圭、石咀、寻旺、社步、下湾、大湾、白沙、白龙、蒙圩、西山、南木、江口等乡(镇)；水库则主要分布在紫荆、南木、马皮、理端、寻旺、社坡、油麻、社步、麻垌、木根、大洋、下湾、石龙等乡(镇)。

1、生产总值92.54亿元；

2、财政收入5.17亿元，增长15.04%；

3、全社会固定资产投资40.18亿元，增长29.39%。

4、工业总产值94.32亿元，增长41.09%；工业增加值33.09亿元，增长26.23%。其中，规模以上工业总产值48.42亿元，增长75.22%。规模以上工业企业由上年的43家增加到72家，提供税收1000万元以上的企业由上年的4家增加到7家。

5、社会消费品零售总额35.06亿元，增长17.78%。

6、全年招商引资新上项目60个，合同投资总额53.27亿元。其中，引进东部产业转移项目38个，合同投资43.84亿元。全年签约项目总投资165亿多元，其中在第四届中国－东盟博览会上签约项目19个，签约投资额140多亿元，是前三届签约项目总投资额的6.3倍，签约项目数和投资额分别占贵港市的44.19%和76.97%。外贸出口总额1192.82万美元，增长66%；实际利用外资236万美元，增长136%。

1、实现地区生产总值121.5亿元。

2、财政收入6.35亿元，增长23%。

3、全社会固定资产投资46.3亿元，增长15.2%。

4、工业总产值146亿元，增长54.2%；新增10家规模以上企业，全市规模以上企业达81家，其中产值超亿元的企业有12家，全市工业增加值52.2亿元，增长24.8%。其中，规模以上工业总产值90亿元，增长84.5%，规模以上工业增加值35.7亿元，增长38%。

5、社会消费品零售总额43.5亿元，增长24.2%。

6、全年招商引资项目61个，新增合同投资总额149.8亿元，增长181.3%；实际到位资金16.9亿元，增长16.6%。在第五届中国—东盟博览会上共签约项目6个、签约投资额108.7亿元，分别占贵港市签约项目总数、签约投资额的19%和63%。

1、实现生产总值128.37亿元。

2、财政收入7.35亿元，增长15.8%。

3、全社会固定资产投资83.28亿元，增长79.1%。

4、全部工业总产值140.75亿元；规模以上工业增加值37.79亿元。年产值超亿元的工业企业达24家，纳税超千万元的企业达5家，规模以上企业有101家。三次产业结构由上年的28.0:41.6:30.4调整为25.2 ：43.8：31.0。

5、社会消费品零售总额53.08亿元，增长21.7%；城镇居民人均可支配收入13385元，增长14.1%；农民人均纯收入4241元，增长12.3%。

6、全年招商引资签约项目32个，签约合同额96.86亿元；实际到位资金33.79亿元，增长85.33%。项目的履约率、开竣工率和资金到位率均超额完成自治区下达的任务。

7、。“桂平市国家地质公园”被国土资源部批准建立，获得国家地质遗迹保护资金1200万元。住宿、餐饮、娱乐、购物等旅游配套设施不断完善，乳泉井酒店成为我市首家国家四星级旅游饭店。全年接待国内外游客277.9万人次，旅游总收入4.7亿元，分别增长16%和20%。

1、实现地区生产总值161.7亿元，增长14.6%，经济总量在广西109个县市区中跃升到第3位。

2、财政收入8.56亿元，增长16.4%。

3、全社会固定资产投资115.6亿元，增长38.9%。

4、完成工业总产值201.6亿元，首次突破200亿元大关，同比增长45.5%；工业增加值74.4亿元，同比增长21.5%，其中规模以上工业总产值160.4亿元，增长55%，规模以上工业增加值58.9亿元，增长26.6%。年产值超亿元的工业企业56家，纳税超千万元的工业企业14家，规模以上工业企业110家。

5、社会消费品零售总额62.8亿元，增长19.4%；城镇居民人均可支配收入14857元，增长11%；农民人均收入4936元，增长16.4%。

桂平市境内山川秀丽，风景名胜荟萃，“别有天地”、“凤擅名胜”、“秀盖南天”是“游踪来绝顶”的旅游胜地和佛教圣地。以“南天第一秀山”而著称的西山，是国家重点风景名胜区；金田起义地址是国家重点文物保护单位；龙潭国家森林公园被誉为北回归线上绿色翡翠；白石洞天是全国道教三十六洞天中的第二十一洞天；罗丛岩是全国七十二福地中的“天南福地”；东塔是广西第一高古塔；大藤峡是著名江流峡谷、明朝瑶民起义的根据地，毛泽东主席曾亲笔写下“大藤峡”三字；释宽能法师灵骨舍利是世界上有史料记载的第一个比丘尼舍利子；广西第一座北回归线标志塔等景区景点，令人留连忘返。

桂平西山风景名胜区，位于广西壮族自治区东南部桂平市区内，以城郊1公里处的西山名胜为主体，包括太平天国金田起义遗址，太平山动植物自然保护区，紫荆山壮村瑶寨风情，天南福地洞天罗丛岩及白石洞天、麻垌荔枝之乡和浔州古城风光，北回归线标志等景观景点组成的集锦式大型风景名胜区。总面积约2000平方公里。

桂平西山素以“林秀、石奇、泉甘、茶香、佛圣”著称。峰峦嵯峨，数十乃至百余立方米的巨石叠嶂，中有怪石嶙峋，石径曲幽。石树参天，绿荫匝地，自然景观乳泉酒

桂平市区以西为广西中部龙山花岗岩，地下水附存于岩体的理裂缝之中，积水成泉。这种泉水的水分子密度高，表面张力大，含有一种特殊的物理现象，据说只有杭州

西山景区历史悠久，原是佛教胜地，现仍保留有较为完整的佛教建筑、庙宇，如龙华寺、李公祠、洗石庵、乳泉亭和飞阁等。历代文人学士留下赞赏西山的诗词对联达4000多首。

大藤峡位于黔江下游，其出口处距桂平市区约8公里。据传古时候，在大藤峡峡谷中横跨一条如碗口般粗大的藤条，大藤峡因此得名。大藤峡以桂平、武宣县交界的横石矶为入口，弩滩为出口，全长44公里，均在本县境内。峡的两岸奇峰耸峙，急流险滩时隐时现，陡坡、深谷、悬崖、峭壁、支流相间。夏日滩涛翻滚，洪波击岸；秋天碧波荡漾，江山辉映，是广西境内最典型的峡谷风景。

明代，著名地理学家徐霞客游历到此，曾作《大藤峡游记》一文记之。

明代初年，大藤峡爆发了大规模的瑶族农民起义。起义军前赴后继，坚持武装斗争近200年。峡的北岸碧滩、仙人阁、三妹洞、九层楼等处，均为当年的古战场。

大平山位于县境西北部大藤峡腹地，距市区约35公里。这里山体陡峻，沟壑纵横，雨量充沛，有节理发达而奇特的地理结构，壮丽多姿的山水风光，芬芳醉人的奇花异草，罕见的热带林木和珍禽异兽，是桂东南较为完整的热带、亚热带自然季雨林区。有“小西双版纳”之称。1983年县人民政府发布公告，划为动植物自然保护区。

大平山地形复杂、构造奇特，沟谷多呈“V”字形，有的呈“U”字形，成90度角的悬崖峭壁随处可见，从沟底抬头仰望，往往只见蓝天一线。由盘迭至上的岩石形成的一座座山峰，有如其大无比的千层糕。由峰顶俯瞰山下，只见丛林莽莽，在茫茫云海中时隐时现，变幻无穷。由于林木葱郁，水源丰富，大平山瀑布特多，小平山天桥瀑布飞流直下，一泻百余米，响声如雷，水花飞溅数十米以外，景象尤为壮观。

北回归线是赤道以北的一个纬度圈，也是太阳垂直照射北半球

北回归线是热带与北温带的天文分界线，沿线区域为亚热带。北回归线横贯我国台、粤、桂、滇四省区，陆地线总长两千多公里，在广西经过梧州、桂平、上林、平果、那坡等十六个市县，长达五百多公里。故广西气候得天独厚，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，草木葱茏，物产丰富。北回归线于天文、地理、气象、农业和生态等科研领域，均具有十分重要的意义。

桂平古郡，素以人文胜迹和绮丽风光闻名遐迩。桂平北回归线标志的建立，更使浔江两岸锦上添花；科学普及、国情教育又增新苑，规划建设、旅游开发亦得其利。

该标志位于东经110°08′37″.34、北纬23°26′15″.67，占地2462平方米，高17.2米，为广西第一座北回归线标志，由广西壮族自治区人民政府、贵港市人民政府与桂平市人民政府拨款，广西壮族自治区测绘局承建。主体工程于一九九六年十一月一日动工，一九九七年六月二十一日落成。

罗丛岩坐落在莲花山脉前沿零星分布的岩溶残丘地带，东南距郁江河畔的白沙圩约8公里，距市区35公里，属思建村范围。在方圆五六公里的平原上，平地崛起石山9座，当中一座高70米，长约350米，宽80米，坐北朝南，状若覆舟，被誉为道家七十二福地之一的“天南福地”和桂平八景之一的“罗丛岩月”，指的就是这座石山。

罗丛岩内有古人类洞穴遗址，1980年，自治区和县文物考古工作人员，在岩洞内发现了大量夹砂陶片、磨光有肩石斧、螺狮胶结层、兽骨、野猪牙齿等遗物，说明在距今约六七千年前的新石器时代，古人曾在这里生活栖息一段相当长的时间。在龙岩附近的一个小岩洞里，还保留着相当明显的文化层，文物考古人员在这里采集到石器、陶片、螺狮壳等遗物，现存县博物馆。

罗丛岩成为风景名胜，始于宋代皇祐年间（1049年至1054年）。那时，程颐、程颢自洛阳至龚州（今平南县）省父，随同他们的老师周敦颐一道“遍游浔郡诸名胜”，曾经在这里筑室为居，读书讲学。后人在他们的旧居遗址建周程三夫子祠，今祠已不在，但用大块石灰石垒砌的墙基犹存。明崇祯十年（1637年），徐霞客曾专程前来游览考察罗丛岩，并在他的《粤西游记》中有所记述。

白石山在桂平市区东南35公里，麻垌圩西北8公里处。海拔650米，道书称“白石洞天”，在全国三十六洞天中名列第二十一。宋代开始在山上修建寺观，明代以后成为游览胜地。明崇祯十年（1637年），徐霞客曾到此考察，并写了《白石山游记》。山之东为独秀峰，孤峰插天，西为莲花蕊，又称鹅头峰，奇怪险阴，是白石山的主峰，山麓有寿圣寺，炼丹灶，不远处还有飞鼠岩，都是吸引游人的奇特景观。

白石山属典型的丹霞地貌，是道家活动场所，有寿圣寺、三清观、会仙岩等寺观。山以独秀和莲蕊两大石峰为主，中有五姥峰，山之东为独秀峰，拔地而起，四面绝壁，直指霄汉，海拔648.8米，相对高度500米；山之西为莲蕊峰，殊为险绝，势若游龙。山体景观独特，气势宏大，上山必经之路一线天，宽2米多，是由石峰隙形成，破壁直上约300余级，仰头上望只见悠悠白云。走出一线天，举目峭壁又是云梯，70多级石磴，是在石壁上凿出，这正是勇敢攀登者的情趣所在，登顶回首，自豪感油然而生，正是升天不信无阶级，透出风云数十层。

交通

桂平客运站乘车到麻垌镇或者油麻镇下车，然后请面包车前往白石山。

龙潭森林公园内群山连绵、峰峦叠嶂、千峰如屏、劈地摩天、怪石林立、神奇峻秀。连绵的群山犹如上下飞舞的绿龙。山的脉络主次分明，层次丰富。远眺群山前拥后簇，高矮参差，绵绵不断地伸展开去。最高峰大平山顶海拔1158米，相对高度780米，四周众山簇拥，呈现出一派顶天立地的雄伟气势。

高峰下临深谷，幽潭傍依天柱。这里峡谷遍布，狭窄的峡谷在群峰之间，曲折回绕。游人穿行于峡谷中，忽而从险峻的、满是荆棘的山坡间走过，忽而涉足于溪流之中，忽而在尖突的岩石潜行，涛声、溪水声交融在一起，在湿润的空气中回荡。空气中弥漫着多年苔藓的清香，泥土的芬芳，一派原始、自然的气氛，野趣浓郁。在这远离尘嚣的山野去处，呼吸着清新的空气，静观满目浓荫，听着鸟叫蝉鸣，整个身心仿佛都被大自然洗涤干净，为其融化，进入了忘我的境界。

春天，这里繁花似锦，百草含芳，树枝生出清香的绿叶，漫山翠绿，蜂飞蝶舞，五彩缤纷，色彩各异的鲜花点缀其中，散发着阵阵花香。漫步于龙潭，时刻感觉到强烈的春天气息。盛夏，浓荫密枝，万木向荣。这里也成了绿色的海洋：新绿、翠绿、浓绿、黛绿、墨绿、深绿交融在一起，显示了旺盛的生命力。使人振奋，催人向上，给人以希望。金秋时节，龙潭披上了富丽的色彩，乌桕、枫香的红叶，浸入绿色之中，红绿相间，组成了一幅绚丽无比的巨幅油画。

龙潭森林公园沟谷纵横，溪流密布，瀑潭众多。从深山里流出来的溪水，弯曲蜿转穿林过石，分合起落，构成了一级级激流飞湍和层层叠叠的潭瀑奇观。瀑布为公园的一大奇观，具有生动的动态美。这里有的瀑布高达100米，在高高的翠岩上悬泻倾挂，似巨幅晶帘凌空飞落；有的瀑布在山谷中腾越呼啸，几经跃碰，声若滚雷。石泉激溅起的无数水珠，化作迷蒙的水雾，在阳光照耀下，常常变幻出一道道七色彩虹，像彩桥飞架，整个山谷也好像笼罩在一片金色轻纱之中。近观瀑布如龙飞凤舞，充满活力；远望瀑布如白练垂帘，宁静清雅。好一个多彩多姿的瀑布奇景。

众多的溪流形成了大大小小的水潭。大的500平方米以上，小的也有10平方米。潭水清碧，生栖着多种鱼类。有些潭边绿树葱笼，纷纷前倾，探向水面，犹如一张张绿色的大伞，遮盖在潭面上，形成天然的室内游泳池。有的潭水面宽阔，倒映着蓝天、白云、远山、近树，渲染出美丽无比的水中画。

我国历史上规模最大的一次农民起义太平天国革命，于1851年1月11日在桂平县金田村爆发。金田村位于紫荆山南麓，县城以北27公里，村中的韦昌辉故居遗址和村边犀牛岭上的古营盘、练兵场，不远的紫荆山区，以及附近的新圩三界庙、江口石头脚等处，都是当年太平天国进行重要活动的地点。其中金田起义地址已于1961年被列为全国重点文物保护单位，新圩三界庙列为自治区级重点文物保护单位，国内外前来参观游览的人，络绎不绝，著名史学家黄现璠、胡绳、罗尔纲等，都曾来此进行学术考察。据不完全统计，1978年至1987年，共接待美国、英国、日本、加拿大、澳大利亚、法国、瑞士、民主德国以及非洲的一些国家的专家、学者和友好人士250多人，1987年接待国内外游客约1.3万人次。

紫荆山属大瑶山余脉，在市境北端，东边平南县鹏化山区，西北与武宣、象州、金秀等县相邻。幅员辽阔，面积270平方公里。境内峰峦重叠。林海茫茫，大坪、田心、花蕾三水由北至南，至旧三江圩汇合，再经风门坳破峡而出，奔向金田平原。

紫荆山区山雄水奇，洪水项海拔1313米。由于“山高皇帝远”，明代大藤峡瑶民起义曾“据为窟宅”（旧县志）。1851年太平天国起义于金田村，紫荆山又成为这场农民起义的摇篮。两次农民起义的遗迹随处可见。紫荆山内，壮、汉、瑶三个民族毗邻而居，壮村瑶寨，风光独特。

紫荆山位于数县交界处，清代中叶以后，一度为浔州、柳州、梧州三府的陆路交通孔道。旧《武宣县志》在一幅地图中，将武宣县东乡通往紫荆山区的一条羊肠小道—东张界，标明为“通衢大道”。解放后，研究经济史的学者络绎而来，沿着这条“通衢大道”，去寻找广西近代资本主义商业经济发展的脉络。

这样的“通衢大道”，还有从紫荆山区北面经洪水界至象州县境一条。据史料记载以及紫荆山区老人世代相传，清道光末年（19世纪40年代末）以后，大批“过山客”沿着这条崎岖小路，经过紫荆山区往南再经金田平原，将各种山货、土特产挑运至浔江边上的大湟江口，经水路运梧州、广州；往西、北翻越东乡界和洪水界，将大批经由大湟江口运来的当时所谓“洋货”，如“东盐”、“洋纱”、“火油”等，挑运到武宣、象州，然后运销柳州、贵州。这些络绎于途的“过山客”，少者每天数十人，多时每天可达二三百人。

洪水界下的界脚、深水和东乡界下的花蕾等村，是“过山客”必经之路。当年，村民开设不少路店，专供来往客商食宿。当地老人还可给来访客人指点，那里就是当年开设路店的地方，历历如数家珍。

紫荆山区曾经孕育了大藤峡瑶民起义和太平天国起义，洪秀全、冯云山曾在这里秘密进行反清活动数年，留下了许多吸引中外游人的史迹。

紫荆山内，居住着壮、汉、瑶三个民族。壮村瑶寨，风光奇异，瑶寨风情尤为独特，近年前来观光浏览的人渐多。

“东塔回澜”是桂平八景之一。正对东塔的一段浔江河面，位于扬澜滩之下，水下暗礁遍布，黔郁两江汇合后，水流湍急，为礁石所阻，激起阵阵漩涡，在长达数里的江面上，波澜泆起，回环激荡，变化无穷，蔚为奇观，遂被称为东塔回澜。

东塔坐落在浔江南岸、桂平市寻旺乡境内，因在城区东郊而得名，距城区4千米，是广西境内最高的一座古塔。1963年被列为自治区重点文物保护单位。

东塔始建于明万历初年，由桂平知县刘万安倡议集资兴建，后因刘万安去世，仅建成两层。到了崇祯年间，才由御史李促熊、浔州知府葛元正增建成九层宝塔。

关于东塔的建造，当地盛传这样一种说法：过去有个风水先生对人说：“两江夹一舟，当官难长久”，说桂平地形狭长，是块竹排地，两条大江左右冲击，竹排摇曳不定，所以在这里当官的总是当不长。风水先生出主意说，只要在两江汇合处建一座宝塔，好比在竹排上插一根竹篙就行了。据说刘万安当了桂平知县后，他对风水先生的说法深信不疑，于是大兴土木建造此塔。不料塔未建成，这位县官大人便死在了任上。

历经400多年风吹雨打，东塔破败不堪。20世纪90年代中期，桂平市人民政府按原貌对东塔进行了维修。

该塔为八角空筒倚柱式砖塔，底径12米，高50米，每层饰以九叠重檐，涂朱砂。每层有圭角式拱门8个，其中2个是真门，6个是假门。塔内有穿壁式盘旋而上，直达顶层。塔顶安置着一个铜葫芦，原是为了“镇邪”及装饰，实际上起到了避雷针的作用。每层8个檐角原来装有铜质铃，共64个，遇风丁当响，声闻数里，可惜现已不存。

东塔地处浔江平原，周围大地苍茫，车来人往，塔畔江水长流，百舟竞赛，东塔平地拔起，状若文笔，直指云天，与西山、白石山遥相呼应，气势雄伟，蔚为壮观。过去，塔畔浔江水下多礁石，江水受阻回环激荡，塔影摇荡于江中，非常好看。

市内还有多条线路公交车，遍布市区各个范围，涵盖各个角落。市内还用三轮摩托车，的士，这些都大大方便了市民和来玩的旅游者。公交车都是无人售票，票价1元。出租车起步价3元/2千米，摩的起步价3元。

桂平市是广西历史最悠久的城市，距今已有二千两百多年的历史。所拥有的美食更多不胜数。其拥有的美食有罗秀米粉、绿豆糕、猪脚粉、香辣糟、狗肉、田螺汤等。

罗秀米粉因产于桂平市罗秀镇一带而得名。是桂平最著名的特产之一，被誉为“中国一绝”。罗秀米粉的主产地为桂平市罗秀镇，现有21个村共120多个粉坊，年产量超过100多万公斤，产品供不应求，并远销广州、深圳等区内外以及港澳地区、东南亚一带。 罗秀米粉以条细匀称，外观洁白、油亮，质地柔韧，耐煮，细腻，润滑，食之爽脆而闻名遐迩。有人做过试验：将晒好的米粉摺成一卷，用力向墙壁猛掷20次而不碎；用刚切好的粉丝150根（重约200克）挂在横木上，能将70公斤重的小伙子吊起并在上面荡秋千。1985年，中央电视台、深圳都乐影视公司以《奇特的米粉》为题，将罗秀米粉摄入大型电视系列片《中国一绝》后，知名度更高。 罗秀米粉具有悠久的历史，清末民国初期就已成名。其手工制作工艺独特，以其山区特有的水质，配以当地所产的优质白米精制而成。整个生产流程包括选米、浸米、磨浆、蒸粉、晒粉、以及摺粉皮、切粉丝、晒粉丝、扎米粉等。 罗秀米粉可煮可炒，可根据不同口味烹制成肉汤粉、老友粉、螺丝粉、凉拌粉和炒粉等。冬天打火锅吃狗肉，以狗肉汤煮罗秀米粉，加少许辣椒、葱花、其味妙不可言。

而桂平绿豆糕作为桂平的美食代表。其中宏发祥绿豆糕便是典范。 宏发祥绿豆糕是桂平宏发祥饼家的传统产品，早在解放前已闻名广州和港澳等地。

宏发祥绿豆糕细嫩、甘滑、清香，甜而不腻，融糕点和清凉补品两特点于一体。宏发祥绿豆糕如柠檬，嫩绿莹润，有如碧玉。品尝时佐之以西山茶，味道更佳。

宏发祥绿豆糕畅销于广西、广东等大陆省份，并远销到、香港、澳门以及东南亚等地。

到桂平旅游，购其绿豆糕曾予亲朋好友更是每个游客的习惯。

敬慈斋馆在广西桂平市西山风景区洗石庵内。由桂平城区佛教协会营办，可预约承办港澳台胞、华侨和各界人士的素餐，并供应素面、粉饺等风味小吃。在敬慈斋馆进餐，不仅可以领略素食的特殊风味，还可以了解到一些关于吃在佛教文化中的渊源。

敬慈斋馆制作的素食受广东的影响，有相似之处，又有别于广东佛教界制作的素食。素餐宴席上经常出现的菜色有“绣球玉液”、“彩菇争艳”、“杏林春满”、“百花拼盘”、“千层百叶”、“芙蓉酥酡”、“酥脆香卷”、“如意吉祥”、“不可思议”等。有的菜名诗意盎然，表现了出家人的幽默。如“杏林春满”、“不可思议”等。“杏林春满”用冬菇、杏仁、胡萝卜、丝瓜、竹笋、作料，切粒混合炒制而成。红、绿、黄、白、褐五色相间，清雅素淡，春意盎然。用沙田柚皮泡制的“不可思议”皮酥肉嫩，甘香可口，如无人介绍，吃时不知是何物所制，令人有不可思议之感。“如意吉祥”用荔浦芋制作，形状酷似“五柳鱼”，甜、酸、酥、嫩皆备，闻其味即令人食欲大增。

【猪脚】 猪脚粉是桂平著名的特色美食。桂平传统工艺制作的猪脚粉工艺、用料都十分讲究，其中，主菜猪脚肥而不腻，皮略脆，不软不硬。 猪脚性平，味甘咸，具有补血益气、通乳、去毒功效，适合气虚体弱者食用。猪脚骨中的胶质含有钙、磷等矿物质，能强化人的牙齿和骨骼。搭配粉面一起食用，更能起到补充体力和补血益气的作用。猪脚与章鱼相宜，同食可润泽肌肤，益气养血。

【粉】 桂平猪脚粉选用河粉。 原料：大米。 制作流程：将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白。桂平猪脚粉所使用的粉是自己手工蒸的，从选米到磨浆到蒸粉，均为人工制作，绝不使用机器制作，因为这样才能保证粉的质量和口感。蒸粉最关键是火候，多一把火则过老，少一把火则不熟。

广西桂平市的香辣糟制作独特，味道好。现今在该市的城厢，金田、江口、紫荆、南木等乡镇的人家几乎都爱吃香辣糟并会制作。

据说清末太平天国农民起义军在金田、紫荆、江口一带活动时，受到当地农民的欢迎和支持。由于当时的农民生活比较贫困，平时一般都没有好酒好肉招待客人，所以当地家家户户都准备了大瓮细瓮的香辣糟，煮好米粥或蕃薯芋头饭，盛情招待义军，让将士们吃得津津有味。

【制作工艺】

这香辣糟的制法是：把5公斤上好糯米煮饭凉至28至36度左右，加入10只（约50克）研成粉末的酒饼拌匀，装入盘中用棉布盖紧，温度保持25度以上,3天后发出酒香就可待用。将剪了叶柄的指天椒、牛角椒成只洗净凉干切段共约2公斤,加300克熟盐，然后和糯米酒饭一起拌匀，放入洗净滴干水了的、特制的嘴凸肚大的瓦瓮里，先用平盖盖住，再用倒钟型的盖罩住，在凸咀的边缘加清水封口，以防漏气腐烂。半月后即变成香甜酸辣咸俱佳的食品。

【食用方式】

可随时享用，取后马上盖紧，并注意在边缘加水密封。一般家庭都制有几瓮，轮流吃。还有的家庭将经过加工的豆角、木瓜、萝卜、菜头、黄瓜、蒜、姜、蕹菜杆等做料，制成各色香辣糟，如密封得好，可保存至对年。此糟用来送饭送粥，或当作佐料制配宴席佳肴，都可令人食欲大开，赞不绝口。

桂平人素有吃狗肉的习惯，旧时县城内有狗肉塘，城外有狗桥。近年，桂平市内五花八门的熟食摊档中，以狗肉最为吃香。在桂平饭店和各大酒馆，同样可以品尝到各种风味独特的狗肉。本地人对狗肉的吃法很多，花样不同，风味各异。或红烧、红扣，或清炖、白切，或生焖。小摊挡、小饭店则以狗肉火锅招待顾客。

【食用价值】

狗肉味道鲜美，营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，食用价值很高。

狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补 中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力。”《本草纲目》中 载，狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。 故此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。桂平本地有句俗话语：“狗肉滚三滚，神仙企唔稳”。现代医学研究证明， 狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉还可用于老年人 的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧，冬天常服，可使老年人增强抗 寒能力。但要注意的是，由于狗肉性温，所以有阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。 另外，狗肉食后易口干，喝米汤可纠正这一副作用。

【烹饪指导】

1. 一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。

2. 狗肉用白酒、姜片反复揉搓，再用稀释的白酒泡1-2小时，清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味。

【简介】

在桂平市，各种小吃摊档琳琅满目。在五花八门的小吃食品中，田螺汤是特别引人的一种。田螺的吃法很多，最常吃的是田螺汤。田螺汤不仅螺肉爽口，而螺汤之鲜，尤为令人称道，既似海味，又有别于海味，因此食客甚多。

【制作工艺】

田螺汤的制作方法很讲究，首先将买回的田螺放在有铁性物的清水中养数天，每天换水两次，让其肚内杂物全部排掉。

下锅前，先用刷子将附在外壳的青苔及泥渍洗净，然后剪刀去田螺尾部尖端，置锅内以过面水煮沸，将螺捞起，剥掉螺盖，以利油盐、配料进入螺内。开始先用猛火炒田螺，加少量油、盐、酒以除去腥味，再投入姜片、桂枝以及猪骨汤同煮。起锅前，再放少许油、盐、蒜泥、辣椒、紫苏、毕迟或假蒌合炒片刻，吃时再配上螺汤。

经泡制后田螺肉脆爽口，汤鲜味美，别具一种说不出的野味。

【食用价值】

田螺含有丰富的蛋白质、维生素C以及钙质等，中药可入药，有清热、生津、明目、利水通淋之功能，对人体很有补益。