甜白瓷：也叫填白釉，是明代永乐年间，由景德镇瓷窑创烧的白釉瓷，系宫廷祭器，宣德以后多有仿制。其特点：胎体较薄，釉面柔和，釉色似棉白糖，故称“甜白”。器物常可见透光刻纹或印纹。永乐甜白价高一等。清三代亦有仿制，区别是工艺精湛，轻盈秀丽，胎壁极薄。

中国明代白釉瓷器。据文物考古工作者发现，早在南北朝时期就已经出现了白瓷，后经北齐，隋唐，白瓷烧制日趋成熟。这种白瓷许多都薄到半脱胎的程度，能够光照见影，给人以一种“甜”的感受，所以“甜白”瓷因此而得名。甜白瓷是在暗花刻纹的薄胎器面上，施以温润如玉的白釉然后烧制而成。景德镇甜白釉的烧制成功，为明代五彩和斗彩瓷的发展创造了有利条件。 甜白为明永乐朝景德镇窑所创制的半脱胎白瓷。故称“甜白”。《明太宗实录》永乐四年十月丁未条记：“回回结牙思进玉碗，上不受，命礼部赐砂遣还。谓尚书郑赐曰：‘朕朝夕所用中国瓷器，洁素莹然，甚适于心，不必此也。况此物今府库亦有之，但朕自不用。’”由此可见，永乐皇帝对白瓷情有独钟，一代帝王的品味对于瓷器的影响极大，故而永乐甜白有“一代绝品”之称。